Uma vinícola familiar orientada a produzir vinhos finos destinados a exportação. Localizada na VI Regiao do Chile, 105 km ao Sul de Santiago, no Vale Cachapoal.
Contamos com 22 has. de vinhedos, 11 novos hectares plantados nos anos de 2012 e 2013 em alta densidade (8.200 plantas por hectares) das
variedades de Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Merlot e Chardonnay. E produção anual de 150 mil garrafas. Devido ao reduzido mercado local,
abastecido por 5 ou 6 grandes vinícolas, somos das poucas vinícolas com características especiais que permitem com que nos posicionemos com produtos
conhecidos como “vinhos boutique” ou “vinho garage” ou por que não “vinhos de autor”.
Os Vinhedos Klammer vinifica suas uvas na Vinícola Sietetazas em Molina, com capacidade de três milhões de litros/ano, tecnologia de ponta, aço inox em tanques de fermentação e armazenamento, barricas francesas, americanas e chilenas.
Os Vinhedos Klammer por ser seu reduzido tamanho e simplificada gestão é uma empresa familiar, criada pelo senhor Carlos Klammer Borgoño e seus três filhos, plantados pelo seu primo irmão Roberto Pizarro Borgoño , destacado viticultor e enólogo da Universidade do Chile
O Embaixador chileno Carlos Klammer Borgoño nos anos 80, adquiriu 50 hectares na antiga e tradicional fazenda Tipaume do Vale de Cachapoal , procurando fincar suas raízes em seu país natal, consciente que o esperava uma longa e frutífera peregrinação diplomática ao redor do mundo. Desempenhou-se como representador em países com tradição vinícola como Portugal, Uruguai e República Checa . Anteriormente foi Cônsul General em Paris, Cidade do Cabo e Argentina. Convidado a inúmeras vintages , degustações e feiras de vinho, tratou sempre de ser um bom Embaixador do vinho do Novo Mundo. Percorreu as maravilhosas vinhas de Stellenbosch e Paal na Africa do Sul; Napa Valley na California; o berço do Pinot Noir na Borgonha; as tradicionais vinhas de Bordeaux, La Rioja e Piemonte além dos “novos” vinhedos do Languedoc . Conheceu também os numerosos e pequenos vinhedos do “vinho verde” em Portugal; as vinícolas ; as vinícolas do famoso Tokaji na Hungria, os Tannat ao oriente do Rio da Plata, os excelentes Malbec argentinos e finalmente o especialíssimo terroir do Vale do Beqaa no Magreb. Com o passar dos anos e em meio desta longa viagem por caminhos ao redor do mundo, o Embaixador Klammer descobriu o paradisíaco “ terroir ” de Tipaume no Vale de Cachapoal de seu país natal, Chile , onde se foram plantando as uvas de origem francesa, que se mantem até o dia de hoje: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Nosso desafio é produzir vinhos equilibrados e cheios de fruta, com as características do velho mundo, mas sem perder o frescor e a força do hemisfério Sul, fruto das especiais condições naturais do terroir chileno, considerado pelos mais respeitados enólogos franceses e norte americanos como um paraíso do vinho.
Nome com que se denomina os vinhos de uma só variedade, é o vin du table ou vinho do ano. São 6 variedades de vinhos denominados Reserve, uma escala acima do varietal tradicional, por amadurecer 180 dias em toneis de carvalho americano ou lingue chileno.
Somente se produz nas variedades de Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc seu amadurecimento é de 2 anos em toneis de carvalho francês.
É uma mistura das uvas Syrah, Cabernet Sauvignon e Carmenere, guardado pelo menos 36 meses em toneis de carvalho francês e classificado entre os vinhos chilenos com maior futuro.
Viña Klammer também criou o Centro de Eventos Espacio K, no coração da vinícola, a apenas 60 minutos de Santiago, Ruta 5 Sur Km 106, que é um fornecedor do Estado através de um acordo com o Chile Compra, onde os casamentos acontecem , formaturas, feiras e congressos, muitos deles ligados ao mundo do vinho e agroindústria.
